Cardápio Barraca Holandesa 2010

Jantar (Quarta e Quinta)

Entrada: Creme de Ervilha com bacon e crótons

Jantar: Rocambole Holandês, Salada Holandesa, Pernil a moda Thea, Medalhão de Chester Rotterdan, Cebola Agridoce, Purê de batata doce com Amêndoas, Arroz Branco, Arroz com Açafrão

Sobremesa: 1 Torta Holandesa (individual)

Buffet por quilo (domingo no almoço)

Salada de legumes, Feijão branco com especiarias, Batata doce caramelizada, Pernil assado, Chester gratinado, Molho Holandês (Mostarda, Cebola), Arroz branco, Arroz com açafrão

Porções

• Batata frita
• Salsicha cozida no molho holandês
• Calabresa acebolada
• Coelho frito
• Croquete de calabresa
• Frango a moda holandesa

Pratos Individuais

• Batata Gratinada (Calabresa moída, batata em rodelas, molho branco, gratinado com queijo parmesão)
• Panqueca de Frango (Creme de catupiry, frango desfiado, bacon, milho, ervas finas, gratinado ao molho sugo)
• Panqueca de Brócolis (Creme de catupiry, brócolis, ervilha, ervas finas, gratinado ao molho sugo)
• Salsicha com salada de batata (batata bolinha com casca marinada ao molho holandês)

Bebidas

• Chopp Interno (claro/ escuro)
• Chopp Externo (claro/ escuro)
• Refrigerante e Tônica
• Água (com/ sem gás)
• Genebra

Doces

• Torta Holandesa (individual)